Температура воды для зваривания китайского чая

1, tемпература воды для заваривания зеленого чая

Зеленый чай подходит для заваривания при температуре воды 80 ℃, чтобы чай не разрушал питательные вещества в чайных листьях, но и полностью раскрывал свежий вкус зеленого чая, в то же время, время заваривания зеленого чая не должно быть слишком долгим.

2、 Температура воды для заваривания желтого чая

Желтый чай из почек изготавливается из нежного сырья, одной почки или одной почки и одного листа, поэтому для заваривания чая можно выбрать температуру воды 75 ~ 80C.5C 5C の 8 番目のバージョンである 5 番目のバージョンを使用してください。Чай Хуанда изготавливается из одной почки, двух или трех листьев, или даже одной почки, четырех или пяти листьев, и его можно заваривать при температуре воды 90C.

3、 Температура воды для заваривания белого чая

通常は 90 ℃ で、通常は 100 ℃ です。Это связано с тем, что сырье для этого вида чая относительно грубое и старое, и имеет свойство становиться все более ароматным с возрастом, а кипящая вода может полностью омолодить внутренние вещества чайных листьев, делая чайный суп насыщенным и полным.

4, Температура воды для заваривания чая улун

Поскольку чай улун содержит некоторые специальные ароматические вещества, которые должны быть полностью раскрыты в условиях высокой температуры, его необходимо заваривать кипятком (100°C).При заваривании кипятком, обратите внимание на то, чтобы чайник "висел высоко", чайные листья будут полностью перемешаны, высокая температура воды, высокая скорость выщелачивания чайного сока, вкус чая, высокий аромат, больше дегустации уникального аромата чая улун.

5、 Температура воды для заваривания черного чая

私は、あなたが何をすべきかを知っています.Секрет заваривания заключается в том, чтобы вскипятить воду и использовать ее непосредственно для заваривания чая, когда вода попадает в чайник, она имеет температуру около 95°C, что является наиболее подходящей температурой для черного чая.

6、 Температура воды для заваривания черного чая および чая пу-эрху

温度は 100°C に達し、温度は 100°C に達します。Эти чаи производятся из более старого сырья および имеют свойство: чем оно старше, тем ароматнее.Кипящая вода может полностью омолодить вещества чайных листьев と сделать чайный отвар насыщее полным.

100 マイル以内:

ВИДЧАЯ	КОЛ-ВО НА 100 МЛ	ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ°C	ЛУЧШАЯ ぱっつん	НЕЖЕЛАТЕЛЬНАЯ ぱっつん
Зеленый чай	5グラム	70-80	Стекло	Исинская глина
Желтый чай	5グラム	80-90	Стекло	Исинская глина
Белый чай	5グラム	95-100	Фарфор, глина
Красный чай	5グラム	90～100	Фарфор, глина	Стекло
Улун	7グラム	95-100	Фарфор, глина	Стекло
Черный чай (пуэр)	7グラム	100	Фарфор, глина	Стекло

Источник:https://chazhidao.org/ru/krug-vtoroi/zavarivanie-kitayskogo-chaya-ves-i-temperatura