この春、香り高いお茶の新鮮な「最初の一杯」をつかむための「峨眉山茶」香りの採掘

2023年2月8日、甘丹県で四川楽山「峨眉山茶」採掘祭と手作り茶技能大会が開催されました。春のつぼみが芽吹く季節、楽山はこの春「一杯目」の香り高いお茶を泡立て、世界中のゲストを「味」に誘います。

「マイニング！」ガンダーラ村では、甲高い命令で、約 30 人の茶農家が茶籠を運び、エメラルド色の茶園を巧みに歩き回り、一対の熟練した手が柔らかい緑茶の先端を飛んだり、トンボのようにつまんだり持ち上げたりします。

報道によると、採掘期に入ったお茶の品種は「峨眉春」で、楽山市が独自に選んだ初期のお茶の品種で、しっかりとした柔らかさ、緑茶の色、鮮やかな黄緑色のスープの色、味はさわやかで甘く、その他の特徴。早くも 1 月 13 日、ガンダーラ郡、サマー タウン、沙湾区、太平鎮、その他多くの茶園で次々と採掘が行われ、嘉明 1 の発芽よりも平均 5 ～ 7 日早く、芽と葉が先に開発は福鼎白茶より平均20日早く、全省で最も早い開放品種となった。

茶園「指先勝負」が本格化、手茶の技勝負も熱い。殺して、剥いて、鍋を振って、形を整えて……楽山中の50人の茶人が実力を発揮し、茶葉も「踊り」に合わせて、さわやかなお茶の香りがすぐに鼻に来ました。激戦の末、優勝1位、2位2位、3位3位に輝きました。

楽山古名「嘉州」、優れた人間の地理的環境、「峨眉山茶」を育み、平らでまっすぐ滑らか、柔らかい緑色の油、栗の香りが長く、新鮮で甘い独特の品質、峨眉山「お茶は特に優れており、世界とは異なります評判の」。「峨眉山茶」は現在、国家地理的表示保護製品となり、ブランド価値は41億7600万元に達し、全国緑茶地域公開ブランドトップ10に含まれ、中国とヨーロッパの地理的表示協定保護リストの最初のバッチとして選択されました。