価値効果

19世紀初頭、お茶の組成が徐々に明らかになりました。現代の科学的な分離と識別の後、お茶には 450 以上の有機化学成分と 40 以上の無機ミネラル要素が含まれています。

有機化学成分には主に、茶ポリフェノール、植物アルカロイド、タンパク質、アミノ酸、ビタミン、ペクチン、有機酸、リポ多糖、炭水化物、酵素、色素などがあります。茶ポリフェノール、カテキンなどの鉄観音の有機化学成分の含有量は、各種アミノ酸が、他のお茶に比べて格段に多く含まれています。無機ミネラル元素には、主にカリウム、カルシウム、マグネシウム、コバルト、鉄、アルミニウム、ナトリウム、亜鉛、銅、窒素、リン、フッ素、ヨウ素、セレンなどがあります。マンガン、鉄、フッ素などの鉄観音に含まれる無機ミネラル元素は、 、カリウム、およびナトリウムは、他のお茶よりも高くなっています。

成分の機能

1. カテキン

通称茶タンニンと呼ばれ、苦味・渋味・渋味のあるお茶特有の成分です。お茶のスープのカフェインと組み合わせて、人体に対するカフェインの生理的影響を緩和することができます.抗酸化作用、抗突然変異作用、抗腫瘍作用、血中コレステロール低下作用、低密度エステル蛋白質含有量低下作用、血圧上昇抑制作用、血小板凝集抑制作用、抗菌作用、抗製品アレルギー作用があります。

2. カフェイン

渋みがあり、茶汁の味を決める重要な材料です。紅茶のティー スープでは、ポリフェノールと結合して化合物を形成します。お茶のスープは冷めると乳化現象を起こします。お茶に含まれる独特のカテキンとその酸化凝縮物は、カフェインの興奮効果を遅らせ、持続させることができます。したがって、お茶を飲むと、長距離を運転する人が頭をすっきりさせ、持久力を高めるのに役立ちます。

3.ミネラル

お茶には、カリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガンなど11種類のミネラルが豊富に含まれています。お茶のスープは、アルカリ性食品である陽イオンが多く、陰イオンが少ない.体液をアルカリ性に保ち、健康を維持するのに役立ちます。

①カリウム：血中ナトリウムの排出を促進。高血圧の原因の一つに、血中ナトリウム濃度の上昇があります。より多くのお茶を飲むと、高血圧を防ぐことができます.

②フッ素：虫歯予防の効果があります。

③マンガン：抗酸化作用、アンチエイジング作用、免疫機能を高める作用、カルシウムの利用を助ける作用があります。お湯に溶けないので、粉末茶にしてお召し上がりいただけます。

4. ビタミン

ビタミンB群とビタミンCは水溶性で、お茶から摂取できます。

5.ピロロキノリンキノン

お茶に含まれるピロロキノリンキノン成分には、老化を遅らせ寿命を延ばす効果があります。

6. その他の機能部品

①フラボンアルコールには、毛細血管の壁を強化して口臭をなくす効果があります。

②サポニンには抗がん作用や抗炎症作用があります。

③アミノ酪酸は、製茶の過程で茶葉に嫌気呼吸をさせることで生成されます。嘉業龍茶は高血圧を予防すると言われています。