ジャスミン茶の自然な香りのプロセス

ジャスミン茶の基本的な工程は、茶ビレット処理→花の手入れ→混合・施肥→花を通しての放熱→パイルを集めて施肥を続ける→花を分ける→濡れたビレットを再加熱して乾燥→再施肥またはジャカード。

茶花の調合から焼き上げまでをセラータイムと呼んでいます。さまざまな品質基準に従って、ジャスミン茶の生産にはさまざまな熟成時間が使用されます。高級なジャスミン茶は花数が多く、マンホールも多く必要です。マンホールとは、茶葉を焼き上げるマンホールのことで、均等に積み上げて箱詰めするのではなく、茶葉が冷めて技術的要件を満たすのを待ってから、花に肥料を与えます。連続セラーとは、次のセラー回に直接焼成せずに2つのセラーを指します。

1、茶ビレット加工：茶ビレットを再加熱して乾燥させてから冷却するための茶ビレット。主な目的は、茶の香りを改善し、茶ビレットの水分含有量とビレット温度を制御して、マンホール工程。

2、花のメンテナンス：「サービングの花」と「ふるいの花」の2つのリンクに分かれています。花を提供することは、花を冷やし、パイルを再加熱し、適切な回転ブロックを結び、特定の温度と適切な酸素化条件で芽を促進し、均等に開くことです.篩花とは、お茶のレベルに応じて花を合わせるために、破片の除去、網の花の選別、等級分けを指し、振動の役割を果たしながら、さらに開花を促進します。

3、茶の花の混合：つまり、花と茶ビレットの特定の比率に従って、積み重ねのプロセス要件に従って、マンホールの花に任せて混合します。花からの熱放散を含め、全プロセスは 10 ～ 12 時間続きます。

4、花の熱を通して：一定期間後、山の温度が上昇すると、花のプロセスを経る必要があります。花を通して茶葉が広がり、温度がある程度下がると連続したマンホールの山が溜まります。花を通して、熱放散の役割を果たし、パイル内の空気を交換し、再び茶と花が混ざる役割を果たします.

5、開花：お茶の花の残りをふるいにかけ、お茶の花を混ぜ合わせます。

6、ベーキング：セラーの後に茶葉の水分含有量が増加するため、セラー製品または完成品の品質の移動を促進するために、茶葉がある程度の乾燥度を有するように、焼成する必要があります。ティーとフローラルの香りのより良い組み合わせ。

7、ジャカード：茶葉を焼いた後、花の香りの新鮮な精神が十分ではなく、最後のセラーで少量の高品質のジャスミンの花と茶葉を混ぜて数時間放置し、花を入れずに、花が焼かれた後、均一なパイルボックスになります。