特別な中国紅茶 湖北一鴻有機認証

湖北省の合豊、長陽、恩石、宜昌で生産された一紅紅茶。一紅紅茶は清明節と古宇節の間に新鮮な葉を摘み取り、標準はつぼみまたはつぼみと2つの葉です。一紅紅茶は、一次加工と精製の二段階があります。一次加工は、摘み取り、しおれ、圧延、発酵、乾燥です。洗練された処理は、3 つのセクションと 13 の手順に分かれています。

イーホンの乾燥葉は、中国の紅ナツメを思わせる甘い香りを放ち、お茶の味と香りによく溶け込みます。余韻も長く、力強い味わいです。

Yihong は、湖北省の宜昌地域で生産される中国の功夫紅茶の 1 つです。この地域には、五峰、合峰、利川、長陽、登村、八東、剣石、紫桂、興山、義都の各県が含まれます。益紅紅茶の生産が始まったのは1850年代頃で、湖南紅茶の胡紅とほぼ同じ時期でした。宜昌地域も武陵山脈に位置しています。ここでは、気候、土壌条件、自然環境がお茶の品質に非常に適しています。そして、ここにはたくさんの素晴らしいお茶の品種が育っています。

イホンの特徴の 1 つは、花の香りが強いことです。特にDengcun地区のYihong紅茶。1960 年代に、イホンの風味に関する研究が行われました。生育状況が良好なため、この地域では植物や花が非常によく育ち、特に春の季節には、Rosa laevigata Michx などの花がたくさん咲きます。お茶は空気中の花の香りを吸収するかもしれません。そのため、高級一紅紅茶の自然な花の香りが形成されます。

一紅紅茶は後味が深い。一紅紅茶の醸造には、高級紅茶だけが持つ定番のクリームダウンがあります。

一紅紅茶の輸出は、Dianhong や Keemum ほど有名ではありません。しかし、それは素晴らしい中国の紅茶でした。

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