中国武隆烏龍茶パウダー
半発酵茶に属するウーロン茶は、より多くの品種があり、中国では独特の特徴を持つユニークなお茶のカテゴリーです。
烏龍茶は、摘む・しぼる・振る・揚げる・こねる・焙じるなどの工程を経て作られる優れた品質のお茶です。烏龍茶は、宋朝貢茶の龍球と鳳凰餅から発展し、1725年頃（清の雍正年間）に作られました。飲んだ後はほのかに香ばしい味が残り、後味は甘い。ウーロン茶の薬理効果は、脂肪の分解、減量、美容において際立っています。日本では「美人茶」「ボディビル茶」と呼ばれています。ウーロン茶は独特の中国茶で、主に福建省北部、福建省南部、台湾の広東省で生産されています。四川省、湖南省などでも生産量が少ない。ウーロン茶は、広東省、福建省での国内販売のほか、主に日本、東南アジア、香港、マカオに輸出されており、主な産地は福建省安渓県です。
ウーロン茶の前身 - 北園茶、ウーロン茶は1000年以上の歴史を持つ福建省で生まれました。北園茶の起源を最初にたどったウーロン茶の形成と発展。北園茶は福建省で最初の献茶であり、宋代以降の最も有名なお茶でもあり、北園茶の生産体系の歴史と料理と飲用に関する文献には10種類以上あります。北園は福建省嘉納の鳳凰山周辺の地域で、唐代後期にお茶を生産していました。
ウーロン茶には 450 種類以上の有機化学成分と 40 種類以上の無機ミネラル成分が含まれています。お茶に含まれる有機化学成分と無機ミネラル成分には、多くの栄養素と薬効成分が含まれています。有機化学成分には、主に茶ポリフェノール、植物化学物質、タンパク質、アミノ酸、ビタミン、ペクチン、有機酸、リポ多糖類、糖、酵素、色素などがあります。
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