チャイナティー オレンジペコ ルーズリーフ グリーン OP

オレンジペコはペコとも綴られています.OPは、西洋の茶業界で特定のジャンルの紅茶を表すために使用される用語です（オレンジペコグレーディング）.中国起源とされているにもかかわらず、これらの格付け用語は通常、スリランカ、インド、および中国以外の国の茶に使用されます。それらは、中国語圏の国では一般的に知られていません。等級付けシステムは、加工および乾燥された紅茶葉の大きさに基づいています。

茶業界では、オレンジペコという用語を使用して、特定のサイズの多くの茶葉全体からなる基本的な中級の茶を表します。ただし、一部の地域（北米など）では、一般的なお茶の説明としてこの用語を使用することが一般的です（ただし、消費者には特定の種類のお茶として説明されることがよくあります）.このシステムでは、最高の等級を取得するお茶は、新しいフラッシュ (摘み取り) から取得されます。これには、いくつかの若い葉と一緒に末端の葉の芽が含まれます。グレーディングは、個々の葉とフラッシュの「サイズ」に基づいています。これは、8 ～ 8 の範囲の特別なメッシュのスクリーンを通過する能力によって決定されます。–30メッシュ。これはまた、等級付けシステムの一部でもある、各葉の「完全性」または破損のレベルを決定します。これらは品質を決定するために使用される唯一の要因ではありませんが、葉の大きさと全体性は、お茶の味、透明度、および抽出時間に最も大きな影響を与えます.

したがって、ペコエは、まだ白い毛で覆われている若い葉を指します。ペコ茶にはつぼみと最初の2枚の葉が含まれる場合があり、最高級のお茶を指します.上位のオレンジペコは初葉のみ、フラワリーオレンジペコはつぼみ付きです。