オーガニック ロンジン BIO 認定 ドラゴン ウェル

私たちの有機ロングジンは、私たち自身のBIO認定茶園からのものであり、有機茶栽培は化学薬品や殺虫剤を使用せず、害虫を駆除する専門もありません。有機ロングジンの外観は十分ではありませんが、味は最も自然でさわやかな香りと風味のままですが、最も重要なのは、葉に人体に永遠の病気を引き起こす有害な残留物がないことです.

通常、3月下旬から4月上旬までの最初の収穫は、新芽が柔らかく、甘みが増し、苦味が少なく、新鮮で豊かな味が得られます.お茶を淹れると、美しい薄黄色のカップになります。お茶は生態学的であるおかげで、味はわずかに異なり、このお茶に個人的な味を与えます.

ドラゴン ウェルは、早春の明乾期に収穫された柔らかいつぼみと葉で構成されており、濃厚でスープのような甘い香りがします。龍井茶の製造工程は非常に厳格です。通常、鉄鍋を用いてお茶を淹れ、温度や水分によって、「振る」「つかむ」「座屈する」「押す」「擂る」「こする」「投げる」など10の技法を用います。

このお茶は非常に特徴的な形をしています。葉の内側の葉脈に沿って滑らかで完全に平らになっています。鍋焼きまたは鍋揚げとして知られるこのプロセスは、中国で何世紀にもわたってお茶の達人によって完成されました.お茶に魅力的でトーストの香りを与えます。

他の緑茶と同様に、ロングジンを醸造するには、7-8 オンスの水あたり 3 グラムの葉 (小さじ 1 杯) を使用します。華氏185〜195度の水温で急勾配。2〜2.5分間急勾配。抽出時間が長いほど、カップの味は強くなり、お茶の渋みや「噛みごたえ」がいくらか増し、より刺激的な風味が得られます。葉を水気を切り、乾いたままにし、追加の急勾配のために保存します.