雲南緑茶 Dianlv 伝統茶

雲南省は紅茶とプーで有名です'ええと、その気候と品質を共有しているにもかかわらず、その緑茶についてはあまり知られていません.雲南緑茶の原料は、多くの緑茶とは異なります。原材料は大きな葉の種からの新鮮な葉で構成されており、その主なバルクは臨滄、宝山、浦から供給されています'ええと、雲南省のDehongです。 

興味深い事実は、雲南緑茶の新鮮な葉の材料も熟したプーアル茶を作るのに使用できるということです.雲南緑茶は比較的風味が強く、数回に分けて淹れることができます。ミディアムボディで長く続く香りと後味、黄緑色の注入があります。 雲南緑は非常に用途が広く、さわやかな特質のために軽く醸造されたり、薬効のために重く醸造されたりします. 雲南緑茶には、雲南南西部と雲南南部のさまざまな地域で見られる、さまざまな種類の天日、揚げ、焼き、蒸しの緑茶が含まれます。

他の緑茶と比較して、Dianlv はわずかに新鮮で強い風味が特徴です。 雲南大葉茶の新鮮な葉は、緑を殺し、ねじり、揚げて作られ、生産量は多くありません。

醸造の提案

ティーポットまたはインフューザーを使用している場合は、お茶を入れてからお湯 (80 ～ 85 リットル) を注ぎます。°C) お茶がゆっくりと広がるように、ゆっくりと均等に注ぐのが良い.2〜3分後、完全に抽出する必要があります。苦味を避けるために注入を停止します。

Gaiwan、ティーカップ、またはミニインフューザーを使用してGongfuスタイルの場合は、カップ/インフューザーをお湯ですすぎ、水を切り、2〜3gのお茶を加えます.お湯（80～85℃）を入れる°C) 残りを追加する前の前半。10 秒間注入し、温かいカップに注ぎ、お召し上がりください。注入ごとの時間に 10 秒を追加します。(例: 4 回目の注入 = 40 秒).