中国特製緑茶玉露玉露
Yulu Tea は、珍しい伝統的な蒸し緑茶の一種である中国十大茶の 1 つで、1 つの芽と最初の葉、または 1 つの芽と最初の 2 つの葉を持つ新鮮な厚い緑茶葉から製造されます。茶のつぼみと葉を選ぶ基準は非常に厳しく、つぼみは細く、柔らかく、形が整っている必要があります。 お茶は、濃い緑色の 1 芽 1 葉または 1 芽 2 葉を蒸気で加熱して作られます。.
Yulu は、サンプリング要件に非常に厳格です。つぼみと葉は、松葉のように、細く、きつく、滑らかで、明るく、均一で、まっすぐである必要があります。このようにして初めて、お茶は前述の最高の機能を備えています。そのラインは引き締まり、細く、滑らかで、まっすぐです。白いヒントの露出。色は明るいグリーンです。形は松葉のようです。洗い流した後は、フレッシュな香りと濃密な味わい。
貴重な未熟な芽と最も若い頂葉で構成されるユルは、春の最初の雨の後の朝露のように新鮮な、最もデリケートな緑茶の 1 つです。葉の形は松葉を連想させ、非常に細かい銀色の毛皮で覆われ、さわやかなうま味の元となるアミノ酸が豊富で、ムスク、ミント、シダのバルサミコ調の香りがします。注入は明るく明るい緑色で、甘い香りがカップから発せられ、フェンネルの微妙な香りがします。
蒸して冷まし、葉を手でこねて元の松葉の形にし、形と香りが固まるまで熱したテーブルの上でやさしく乾燥させて作られました。春の緑茶特有の旨みをたっぷり含んだ、生き生きとしたコクのあるフレッシュな味わいです。
醸造方法
急須を沸騰したお湯で温め、お茶を6～8g入れ、少量の熱湯(85g)を注ぎます。°C/185°F) お茶に注いでから、最初の提供のためにティーポットに 1 ～ 2 分間蓋をします。タイムアウト後、お茶は完全に分離する必要があります。次の注入は、それぞれに 1 分余分に追加できます。
