中国 烏龍茶 ミラン 香丹 コン
ミラン・シャンは、鳳凰山（鳳凰山）出身のダンコンウーロンです。文字通りハニーオーキッドの香りと訳され、お茶の特徴を表しています。Mi Lan Xiang Dan Cong は、並外れたフルーティーな香りとほのかな蘭の香りが特徴です。このダン コン ウーロンは、水仙の亜種であり、ビーズの代わりにわずかにねじられているだけです。「ダンコンは魅力的で深く芳香のあるお茶で、浸すたびに変化し、何時間も口の中に残ります。鳳凰丹従を適切に醸造するには、他の多くのお茶よりも注意が必要ですが、特別な注意を払うだけの価値があります。ミランシャンは英語で「ハニーオーキッド」に翻訳され、このお茶は適切な名前が付けられています.
リラックス効果のある優しい花のお茶。その香りはカカオ、ローストしたナッツ、パパイヤの興味深い混合物ですが、主な味のプロファイルは蜂蜜と柑橘類のノートに支配されています.長い後味には甘いジャスミンのような特徴があり、30分ほど口の中に残ります。
有名な鳳凰烏龍茶は、印象的な香りと長く続く丸みのあるクリーミーな風味で有名です。
ダンコンという用語は、元々、1 本の木からすべて摘み取られた鳳凰茶を意味していました。最近では、すべての鳳凰山烏龍茶の総称になっています。ダンコンの名前は、この場合もそうであるように、特定の香りを指すことがよくあります。
湧き水やろ過水での功福醸造がおすすめです。ダン・コングは、より乾燥した葉、より短いスティープ、より少ない水で最もよく醸造されます。140mlの標準ガイワンに7gの乾燥葉を入れます。沸騰したお湯で葉を覆います。1〜2秒間急勾配でリザーバーに注ぐだけです。重要なのは、飲み始める前に快適な温度まで冷やすことです.急勾配ごとに時間を徐々に増やします。葉が立つまで繰り返します。
ウーロン茶｜広東省｜半発酵｜春夏
