オーガニックティーチャオチン緑茶

緑茶は元の時代 (1280 年) に中国で初めて開発されました。–1368）。お茶の生産者は、全体的にマイルドで苦味が少ないお茶を生産しようとしていました。彼らはチャオチンと呼ばれるプロセスを開発しました。「緑から焙煎。」このフライパンで焼く方法は、茶葉の酵素を取り除き、お茶のプロファイルを根本的に変えました.この新茶は、苦みが少なく、風味が良く、見た目も美しく、色も美しい新茶でした。これらの特性は、中国茶の消費者に非常に人気がありました。しかし、包装技術が不足していたため、緑茶の品質が保たれず、遠くまで届けることができませんでした。ほぼすべての茶産地が、さまざまな生産技術で種類の緑茶を生産していました。これが、今日入手可能な一連の緑茶につながりました。私たちにとって幸運なことに、何世紀にもわたって技術が追いつき、誰もがこれらの素晴らしいお茶を楽しむことができるようになりました.

Chaoqing は、緑茶の世界、特に中国で頻繁に使用される水性用語の 1 つです。茶の潮清を正確に作るものについて農家に尋ねると、通常、たどり着く答えは次のとおりです。'Chaoqingは単なる緑茶です。'通常、農家がお茶をチャオチンと呼ぶとき、彼らが意味するのは、それがチャオチンであるということです。'特別なタイプの緑茶。したがって、農場が猫峰茶と潮清茶を生産する場合、潮清は猫峰に与えられた葉の摘みと葉の形に特別な注意を払わずに作られたお茶です.

潮清緑茶は、酵素を失活させるために炒めることによって作られます。チャオとは「炒め物」.潮清緑茶は、鮮やかな緑、豊かな香り、美しい形が特徴で、生産量が最も多いお茶です。炒め物は、春の収穫の早い時期に摘み取り、フライパンで焼いて、美しく健康的で甘い野菜の風味に仕上げます。輸出市場向けに生産されていないため、一般的に小規模な農場で栽培され、地元の茶市場で見られます.

有名な緑茶である龍井茶と碧螺春茶は、潮清緑茶​​に属します。

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