二日酔い防止 ジヒドロミリセチン つる茶 ハーブティー
つる茶は、中国で何百年もの間、いくつかの少数民族によってハーブティーとして使用されてきました.フラボノイドは、さまざまな栄養補助食品、医薬品、化粧品の用途に不可欠な成分の一種であり、つる茶の主要な代謝産物および生理活性成分であることが確認されています。興味深いことに、つる茶は、抗酸化、抗炎症、抗腫瘍、抗糖尿病、神経保護、その他の活動を含む幅広い重要な生物活性を示しますが、毒性はありません.これらの生物活性は、病気の予防と治療におけるつる茶の役割についての理解をある程度深めます.つる茶、特にジヒドロミリセチンとミリセチンの健康上の利点は広く研究されています。ただし、現在、つる茶に関する包括的なレビューはありません.したがって、このレポートは、つる茶の生理活性成分、薬理学的効果、および可能性のあるメカニズムを調査した最新の研究をまとめたもので、健康上の利点とつる茶の新しい用途の前臨床評価についてよりよく理解することができます。
つる茶 (Ampelopsis Grossedentata) のようなハーブティーは、その健康増進と心地よい味のために、伝統的に世界中で消費されてきました。つる茶とその主要な生物活性成分であるジヒドロミリセチンは、食品、材料、および薬学における潜在的な用途のために注目を集めています。つる茶とジヒドロミリセチンは、食品の貯蔵寿命を延ばす可能性のある天然の抗酸化物質として提案されています.研究では、包装や食品の安全性への応用の可能性も示唆されています。さらに、つる茶抽出物による栄養補助食品は、代謝性疾患を予防する大きな可能性を示しており、新しい機能性食品への応用を正当化することができます.このレビューでは、食品産業におけるつる茶とジヒドロミリセチンの化学、機能特性、および潜在的な用途について説明します。つる茶抽出物とジヒドロミリセチンは有望な結果を示していますが、最適な用途、熱安定性、他の天然抗酸化物質との相乗効果、消費者の受容性、および食品製品の革新をサポートするために、つる茶の感覚プロファイルに関するさらなる研究が必要です.
