雲南紅茶 点紅茶 ルーズリーフ

点紅茶は、中国の雲南省で栽培され、さまざまなお茶のブレンドに使用されることもある、比較的高級でグルメな中国の紅茶の一種です。点紅と他の中国の紅茶との主な違いは、乾燥茶に含まれる細かい葉の芽、または「ゴールデン チップ」の量です。黔紅茶は、真鍮のような金色のオレンジ色で、甘く優しい香りで渋みがありません。廉価な品種の Dianhong は、非常に苦味のある濃い茶色がかった醸造物を生成します。

漢王朝 (紀元前 206 年 - 紀元 220 年) より前に雲南省で栽培されたお茶は、通常、現代のプーアル茶と同様に圧縮された形で生産されていました。点紅は、20世紀初頭に生産が開始された雲南省の比較的新しい製品です。ディアン (滇) という言葉は雲南省の略称で、ホン (紅) は「赤 (茶)」を意味します。そのため、これらのお茶は単に雲南赤または雲南黒と呼ばれることもあります。

Dianhong Golden のもう 1 つの際立った特徴は、典型的な紅茶モルトをベースにしたフレッシュでフローラルな香りです。このディアンホンは、考えられるあらゆる点で素晴らしいです。芳醇な味わいとフルーティーな香り、まろやかな余韻が続きます。葉はとても心地よい質感を持っています。実際、製造から数週間が経過し、密封された容器に保管された非常に新鮮なお茶に触れると、子猫を撫でるように楽しくなります。

渋みがほとんどなく、フルーツとナッツの香りがするオレンジがかったブロンズの浸出液で、糖蜜の香り、カカオ、スパイス、土の層が織り成す豊かな風味が、キャラメリゼされた砂糖の甘さによって補完されます。

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