雲南紅茶 ホン・ソン・ジェン
雲南紅茶（略してDian Hong）の一種であるHong Song Zhenは、雲南大葉の1つの芽と1つの葉から作られています「大中」春茶。乾燥した葉は、松葉のように平らでまっすぐで、このお茶の名前の由来である松鎮に似ています。これは滔紅茶ですが、風清滔紅とは少し違います。雲南省の点紅全葉紅茶、松鎮のような同じ形のお茶と比較して'乾燥した葉はより厚く、黄金色の先端はわずかに赤みを帯びています。淹れた後のお茶の液体は特に透明で、自然な甘みがありますが、Dian Hong の全葉はより甘く、キャラメルのような味がします。このお茶の最大の特徴は、山から湧き出る甘い水のような、すっきりとした味わいです。これはかなり軽い紅茶で、Dian Hongを簡単に紹介したい初心者と、より柔らかい品種を楽しみたいベテランのお茶を飲む人の両方に適しています.
T乾燥した葉は、松葉のように平らで真っ直ぐで、このお茶の名前の由来である松鎮に似ています。キャラメルの香りが特徴の他のDian Hong品種とは対照的に、非常に柔らかい紅茶で、自然な甘みがあります。
フレーバー自体は適切で、オイリーでバランスの取れた黒で、ハチミツの甘さがありますが、このお茶の質感は本当にこの世のものではありません.香りは花やフルーティーな香り、酒色は透明感のある鮮やかなオレンジ色、味わいはすっきりとした甘みがあり、心地よい口当たりと心地よい後味です。
醸造方法
212 8 fl oz ごとに山盛り小さじ 1 杯の葉を使用します。°F/100°C 水、3 ～ 5 分間浸します。牛乳と砂糖は必要ありませんが、好みで加えることができます。2 オンスのお茶で、約 20 ～ 25 杯のお茶を飲むことができます。
紅茶 ｜ 雲南 ｜ 完全発酵 ｜ 春夏
