中国ゴンティンプーアル茶

民間伝承によると、ゴンティンプーアル茶は清王朝から宮廷に貢物として贈られたもので、最高品質の「皇室」のお茶に限定されていました。「三秋の白月のように丸く、九つの蘭畑に香る」とは、乾隆がプーアルを初めて味わったときの称賛である。

公庭プーアル茶は雲南大葉茶樹の新鮮な葉から作られ、その収穫基準は発育初期に芽1つと葉1つ、または発育初期に芽1つと葉2つです。一方、その製造工程はより複雑で、殺す、ねじる、乾燥する、積み重ねる、プレスするなどの複数のプロセスを経ています。

茶葉の見た目からは太く均整のとれた形で茶割れが少なく、細く張りのある平縄には劣り、葉の底からは宮プーアール茶が優る。葉裏は赤褐色で、油分が多く光沢があり、葉質は腐敗硬化しにくく、葉裏の光沢や葉質に劣り、腐敗硬化している。