オーガニック 福建省 安渓ウーロン オーガニック セ ゾン ウーロン

安渓茶ブレンド茶と呼ばれるセ・ゾン・ウーロンお茶。福建省安渓県は烏龍茶の主要産地で、1950年代から柱などの分類を容易にするために、安渓烏龍茶は鉄観音、セ・ジョン茶とウーロン、鉄観音とウーロンに加えて、他の品種は次のように分類されますセ・ジョンお茶。セジョンお茶はウーロン茶で、1つは大分類、もう1つは小分類です。いわゆる色茶は、鉄観音以外の品種の総称です。

のセ・ジョンお茶の品種は、大葉知蘭、TY 黄、鉄観音、梅山です。製法は、まず天日干し。日光浴の方法は、摘んだみずみずしい葉を工場敷地内の竹のカーテンに厚さ10cmで広げ、太陽の下で日光浴に移し、厚さ約3cmの葉の層を揺らしながら日光浴をします。 -4回、1ターンごとに、広がりの領域が徐々に収縮して厚くなり、温度が26〜28℃の場合、20〜30分間日光浴します。葉を天日干しし、屋内の涼しい場所に移した後、葉をティーカーテンに広げ、カーテンごとに1〜2kg、1時間後に振ることができます.通常、葉は5〜6回振られます。振とう時間が1回より長く、振とう回数が2回以上;休息時間は短くなり、長くなり、葉の山は最初に薄くなり、厚くなります。緑化が終わったら、葉を1〜2回揚げ、1〜2回こね、最後に十分に乾燥するまで焼きます。

実際、要件は、「さまざまな品種のお茶に合わせる」ことです。セ・ジョンお茶」と呼ばれる単一のお茶セ・ジョンお茶はやや不適切です。謝マオお茶、と呼んだセ・ジョンお茶、エラーはありませんが、不正確です。型名だけなので広すぎます。そして、例えば、謝マオウーロン茶とも呼ばれます。その方が正しいでしょう。誰も疑問を抱かないでしょう。

ウーロン茶｜福建｜半発酵｜春夏